Fit lody

Od pewnego już czasu – przynajmniej kilkunastu lat – jesteśmy świadkami pozytywnego trendu żywieniowego. Konsumenci większą wagę przykładają do tego, co jedzą. Mają wszak świadomość, że rzutuje to na ich zdrowie oraz samopoczucie. Dlatego też z dużą wnikliwością sprawdzają zawartość produktów spożywczych. Mają to na uwadze niektórzy producenci żywności (choć niestety nie wszyscy), oferując klientom coraz zdrowsze propozycje. Działają tak również wytwórcy lodów. Widzimy więc w miastach czy miasteczkach lodziarnie […]

Więcej ›
lody z owocami

Sorbet: skład

Sorbet nieraz określa się mianem zdrowszego zastępnika lodów. Zwracają na to uwagę zwłaszcza osoby, które z dużą dbałością komponują sobie jadłospis. Czy rzeczywiście ten mrożony deser jest zdrowszy od powszechniejszych i lepiej znanych lodów? Z pewnością mniej tuczy niż lody mleczne, ale żeby był jeszcze odpowiedniejszy dla nas – powinien mieć dobry skład.   Historia lodów nierozłącznie związana jest z sorbetami. Tak właściwie to przysmaki ze starożytnych czasów, […]

Więcej ›

Lody wegańskie

Z roku na rok coraz więcej ludzi interesuje się dietą wegańską. Niektórzy całkowicie rezygnują z konsumpcji produktów odzwierzęcych, ale większość częściowo rezygnuje z mięsa i nabiału, po prostu ograniczając ilość ich spożywania. Przemawiają za tym zarówno względy zdrowotne, jak i humanitarne. Weganie obecnie mają większy wybór produktów sklepowych czy restauracyjnych. Wiele tradycyjnych potraw czy deserów ma swoje wegańskie zastępniki. Należą do nich także mrożone desery. Pojawiają się nawet […]

Więcej ›

Sorbety bez cukru

Jeżeli lubimy słodkości, to trudno nam uniknąć spożywania cukru. Przy czym zdarzają się przypadki, że chcemy bądź wręcz musimy go unikać. Jest tak choćby wtedy, gdy po prostu pragniemy odżywiać się zdrowiej niż dotychczas lub też niejako zmusza nas do tego choroba – na przykład cukrzyca typu 2. Wtedy zamiast po lody sięgamy po inne mrożone desery, na przykład sorbety bez cukru.   Sam pociąg ludzi do cukru […]

Więcej ›

Lody na weselu

Lato jest czasem nie tylko wakacji, ale również wesel. Ta pora roku znana jest także z tego, że oblegane są lodziarnie. Mało kto bowiem nie ma ochoty na orzeźwiającą gałkę lodów lub nawet cały lodowy pucharek. Czemu by więc nie połączyć tych dwóch rzeczy – wesela i lodów? Oczywiście nie chodzi o to, by zastąpiły tort weselny – bez którego przecież uroczystość ta nie ma prawa się odbyć – ale mogą stanowić słodkie dopełnienie czy też nawet zwieńczenie uczty […]

Więcej ›

Lody dla diabetyków

Osoby chorujące na cukrzycę typu 2 powinny z większą rozwagą układać sobie jadłospis od tych, którym schorzenie to nie towarzyszy. Istotne jest to, żeby diabetycy jedli żywność jak najmniej przetworzoną i unikali cukru, aby utrzymać stężenie glukozy we krwi na poziomie jak najbliższym normie. Dlatego też się im odradza  jedzenia słodyczy, w tym lodów. Ale czy wszystkich rodzajów mrożonych deserów powinni się wystrzegać? Niekoniecznie, bo niektóre produkty – jedzone w umiarze […]

Więcej ›

Lody gałkowe – dystrybucja

Lody sprzedawane są pod rozmaitymi postaciami, co odnosi się zarówno do tych przemysłowych, jak i rzemieślniczych wyrobów. Z roku na rok zauważamy tendencję, że coraz więcej Polaków wybiera naturalne produkty. Za tym trendem, oczywiście, podążają producenci. Lody, jakie tworzą, trafiają do różnorodnych punktów gastronomicznych. Lodziarniom, restauracjom, kawiarniom czy hotelom proponujemy kraftowe lody. Czym się wyróżniają na tle innych mrożonych deserów? Rzemieślnicze wyroby nie kojarzą się już wyłącznie z małymi […]

Więcej ›