Hurtownia lodów rzemieślniczych

Tradycja naszej firmy sięga przełomu lat 80. i 90. Wtedy w Opolu postawiono budkę z lodami pod szyldem “Sopelek”. Włoskie przysmaki szybko przypadły do gustu mieszkańcom miasta –  jeden punkt okazał się niewystarczający, dlatego powstały kolejne, by za parę lat właściciele mogli zająć się produkcją lodów rzemieślniczych według receptur włoskich mistrzów tej dziedziny. Dziś, wierni dziedzictwu, mamy do dyspozycji przestronne laboratorium, w którym wytwarzamy lody i sorbety na skalę międzynarodową. Mimo skoku technologicznego wciąż fundamentem naszej działalności jest praca ludzkich rąk, czyli rzemieślnicza produkcja. 

Jesteśmy nie tylko producentem, lecz również hurtownią lodów. Wytwarzane specjały dostarczamy do firm na terenie całej Polski – zarówno dużych z sektora HoReCa, jak i mniejszych lokali gastronomicznych. Własnoręcznie przygotowujemy mieszankę lodową, na którą składają się m.in: świeże mleko, świeża śmietana, owoce, orzechów i innych. Niezbędne surowce pochodzą z regionów, w których wiedzę o ich uprawie przenosi się z pokolenia na pokolenie, np. kakao importujemy z Ghany, mango z Indii, natomiast w produkty rodzime zaopatrujemy się u lokalnych dostawców.

O jakości naszych wyrobów świadczy fakt, iż  nie napowietrzamy lodów sztucznie, jedynie tyle ile wynika z toku produkcji i mieszania składników. Niski stopień napowietrzenia produktu sprawia, że ma on większą masę. Z 5 litrów otrzymuje się 4 kg wyrobu, kiedy taka sama ilość lodów przemysłowych waży zaledwie 2,5 kg.