Jest nam miło poinformować, że firma Karpiński Prawdziwe Lody Spółka Jawna przystąpiła do programu „Biznes Bez Barier”. Jest to idea wspierająca osoby z niepełnosprawnością na technologicznym rynku pracy. Od 2017 roku korzystamy z aplikacji Platforma Medycyny Pracy oraz promujemy wśród naszych pracowników Platformę Porad Prawnych. Obie aplikacje udostępnia i administruje Grupa AF Sp. z o.o. , która zatrudnia w swoich szeregach 80% osób z niepełnosprawnością. […]
Więcej ›
Przed laty w Polsce nie było wiele kawiarni, a te, które istniały nie miały wiele do zaoferowania swoim klientom. Zaczęło się to zmieniać. Dziś nieraz jest problem z tym, gdzie się wybrać na kawę i jakiś przysmak, bo wciąż powstają nowe lokale i chciałoby się sprawdzić wszystkie te nęcące zapachami miejsca. Co lepiej zaopatrzone mają w menu również lody. A jakie cieszą się obecnie największą popularnością? Oczywiście są to desery naturalne. Na czym polega […]
Więcej ›
Ludzie cierpiący na cukrzycę typu 2 powinni z dużą rozwagą układać sobie dietę. Istotne jest to, żeby wybierali jak najmniej przetworzoną żywność i – rzecz jasna – wystrzegali się cukru. A to po to, by utrzymać stężenie glukozy we krwi na najodpowiedniejszym poziomie. Dlatego też diabetycy powinni unikać słodyczy, w tym lodów. Ale czy odnosi się to do wszystkich mrożonych deserów? Otóż nie, bo niektóre wyroby – spożywane w umiarze – nie są dla […]
Więcej ›
Z roku na rok coraz więcej ludzi interesuje się dietą wegańską. Niektórzy całkowicie rezygnują z konsumpcji produktów odzwierzęcych, ale większość częściowo rezygnuje z mięsa i nabiału, po prostu ograniczając ilość ich spożywania. Przemawiają za tym zarówno względy zdrowotne, jak i humanitarne. Weganie obecnie mają większy wybór produktów sklepowych czy restauracyjnych. Wiele tradycyjnych potraw czy deserów ma swoje wegańskie zastępniki. Należą do nich także mrożone desery. Pojawiają się nawet […]
Więcej ›
Coraz częściej sięgając po produkty, szczególnie spożywcze, wnikliwie studiujemy ich skład. Wynika to z tego, że stajemy się świadomymi konsumentami i staramy się odżywiać najzdrowiej jak to jest możliwe. Na taką postawę nieraz wpływają także alergie pokarmowe, które nam towarzyszą. Mniej więcej 1% europejskiej populacji uczulona jest na gluten. Pod nią kryje się zwykle celiakią (choć występuje także nieceliakalna nietolerancja glutenu). Jedzenie produktów […]
Więcej ›
O lodach myślimy zwykle wtedy, gdy chcemy zjeść coś słodkiego i orzeźwiającego. Stąd też przeważnie takie myśli krążą w naszej głowie w okresie wiosenno-letnim, gdy jest ciepło i chcemy się nieco ochłodzić. Przy czym zdarza się także i tak, że pewne rozważania w związku z tym przysmakiem nachodzą nas także w innym czasie. Niektóre dotyczą kwestii naukowych. Jest tak choćby wtedy, gdy zachodzimy w głowę – czemu tak właściwie lody nie zamarzają? […]
Więcej ›
Lody, jak i inne słodkości, z reguły nie należą do produktów niskokalorycznych. Choć i tutaj należy dokonać pewnego rozgraniczenia. Wszak jedne mrożone desery są kaloryczniejsze od innych, a różnice między nimi mogą być duże; także wtedy, gdy w rachubę się weźmie wyłącznie jedną gałkę przysmaku. No właśnie, ile kalorii może zawierać jedna gałka tego przysmaku? Gdzieniegdzie funkcjonuje jeszcze takie przekonanie, że lody są niskokaloryczne, a nawet, że ich zjedzenie […]
Więcej ›
W wakacje zwiększa się popyt na lody. To zrozumiałe, w końcu ludzie szukają ochłody w gorące dni. Niemniej sezon na te mrożone przysmaki trwa przez cały rok. Wiedzą o tym ci restauratorzy, którzy nawet zimą czy jesienią oferują klientom właśnie taki rodzaj deseru. W ostatnich latach duży nacisk kładą na to, aby był on nie tylko smaczny, lecz możliwie jak najzdrowszy. Jakie więc sprowadzają lody do swoich lokali? Naturalne lody do restauracji Wprawdzie wciąż największy udział […]
Więcej ›
Wiemy, kto wynalazł penicylinę czy też radio, bo wynalazki te okazały się przełomowe, przyspieszając postęp medycyny oraz telegrafii bezprzewodowej. Nieco mniej uwagi poświęcamy innym pionierom i odkrywcom. Trudno na przykład w podręcznikach szkolnych znaleźć choćby notkę o tym, kto wymyślił lody. Komu więc zawdzięczamy to, że możemy usiąść pod parasolem i delektować się ulubionym deserem? Zacznijmy od tego, że zanim ktoś wpadł na pomysł, żeby serwować mrożone przysmaki, musiał mieć warunki […]
Więcej ›
Lody można zamówić w wielu restauracjach i kawiarniach. Jednak na pewno nigdy nie powinno ich zabraknąć w żadnej szanującej się lodziarni – szczególnie w gorętszym okresie, kiedy jest sezon na mrożone desery. Właściciele tych punktów gastronomicznych zwykle zgłaszają się po lody do producentów. Także do tych, którzy bazują na tradycyjnych metodach ich wytwarzania. Jaką mają przewagę naturalne lody nad przemysłowymi wyrobami? Lodziarnia, jeśli chce mieć stały napływ […]
Więcej ›