Lody HoReCa
Sektor HoReCa – do którego zaliczają się hotele oraz rozmaite lokale gastronomiczne – należy do tych, które prężnie się rozwijają, także na terenie naszego kraju. Wynika to również z tego, że Polacy coraz chętniej podróżują po ojczyźnie i stołują się poza domem. Dodatkowo wiele regionów w Polsce jest odwiedzanych przez zagranicznych turystów. Już przed dwoma laty było ich w naszej ojczyźnie ponad 20 milionów. Obiekty gastronomiczne, dbają o to, aby ich dania były jak najlepszej jakości. Dotyczy to także różnorodnych deserów, wśród których oczywiście nie może zabraknąć lodów. Zwłaszcza wtedy, gdy mówimy o cieplejszych miesiącach, które sprzyjają odbywaniu podróży.
Pracownicy firm związanych z branżą HoReCa każdego roku poszukują hurtowni lodów, z którymi warto by było nawiązać współpracę. Chcąc dostarczyć klientom możliwie najzdrowsze produkty, często skupiają uwagę na wytwórcach, którzy oferują naturalne wyroby. Stąd też tak popularne są oferty producentów lodów rzemieślniczych, które powstają dzięki połączeniu tradycyjnych metod oraz zaawansowanej technologii produkcji. Wykorzystanie do tego nowoczesnych laboratoriów sprzyja tworzeniu większej ilości lodów – akurat takiej, by móc dostarczyć je do wszystkich zainteresowanych lokali.
Zatem jako producent lodów naturalnych z wieloletnimi tradycjami – swoją ofertę kierujemy do hoteli, restauracji, kawiarni czy też oczywiście lodziarni. Niski stopień napowietrzenia proponowanych wyrobów sprawia, że zachowują one pożądaną konsystencję. Są zatem ciężkie – przykładowo 5 litrów deseru waży 4 kilogramów, kiedy taka sama pojemność produktu przemysłowego ma wagę około 2,5 kg. W pojemniku więc mieszczą się rzeczywiście lody – lody, które powstają na bazie wysokogatunkowych produktów. Do ich wytworzenia używamy bowiem świeżego mleka o zawartości tłuszczu 4% (nie UHT!), świeżej śmietany o zawartości tłuszczu 30%, owoców, pełnowartościowych pulp owoców egzotycznych lub tłoczonych soków oraz dodatków w postaci bakalii czy tak uwielbianej przez smakoszy słodkości czekolady (powstającej z kakao importowanego z Ghany). Wykorzystując produkty z rynków lokalnych, wyrabiamy lody o różnorodnych smakach – wśród nich są lody: klasyczne, nietypowe, a także specjalnie skomponowane (te mogą być tyleż smakowite, ileż oryginalne). Słodzimy je sacharozą bądź ksylitolem, unikamy zaś syropu glukozowo-fruktozowego. Zbędne są również emulgatory czy karageny, przecież i bez nich lody są kremowe i puszyste. A zamiast sztucznych aromatów i barwników polegamy na zapachach i kolorach, które w swoim zanadrzu ma dla nas Matka Natura.
Oferujemy klientom lody w bezpłatnych kuwetach zwrotnych lub jednorazowych. Mamy również wyroby rekomendowane dla sektora HoReCa: w 5-litrowych pojemnikach z wieczkiem i 440-mililitrowych opakowaniach na wynos. Mrożone desery dowozimy na czas do punktów gastronomicznych. Przewozimy lody samochodami dostawczymi ze specjalnym kontenerem mroźniczym. Stale monitorujemy temperaturę mroźni, dzięki czemu jesteśmy pewni, że nasze lody nie tracą swojej jakości podczas transportu.
Mrożone desery dowozimy na czas do punktów gastronomicznych. Podczas podróży lody znajdują się w samochodach, które zarazem są przenośnymi chłodniami. Docierając na miejsce, oferujemy klientom produkty w kuwetach zwrotnych lub jednorazowych. Zapraszam do współpracy!
