Lody do restauracji
W wakacje zwiększa się popyt na lody. To zrozumiałe, w końcu ludzie szukają ochłody w gorące dni. Niemniej sezon na te mrożone przysmaki trwa przez cały rok. Wiedzą o tym ci restauratorzy, którzy nawet zimą czy jesienią oferują klientom właśnie taki rodzaj deseru. W ostatnich latach duży nacisk kładą na to, aby był on nie tylko smaczny, lecz możliwie jak najzdrowszy. Jakie więc sprowadzają lody do swoich lokali?
Naturalne lody do restauracji
Wprawdzie wciąż największy udział na rynku lodów mają te przemysłowe, innych właściwie nie znajdziemy w sklepach i supermarketach – niemniej sukcesywnie pojawia się coraz więcej miejsc, w których można zjeść zdrową żywność. Są to na przykład różnorodne restauracje. W ich menu obok potraw przeważnie mieszczą się także desery, a wśród nich – lody. Klienci coraz chętniej skłaniają się ku zdrowszym produktom, mają bowiem większą świadomość tego, że należy spożywać różnorodny i jak najmniej przetworzone jedzenie. Stąd też w restauracjach nie tak znów rzadko natrafiamy na lody rzemieślnicze. Czym się one charakteryzują? Otóż wytwarzane są zgodnie z kanonami tradycyjnej sztuki kulinarnej, czyli według receptur włoskich twórców.
Jednak najważniejsze jest to, że proponowane lody pozbawione są tego, w co obfitują artykuły przemysłowe. Nie zawierają więc syntetycznych aromatów czy barwników. Za ich smak odpowiada coś zgoła innego – a mianowicie naturalne, umiejętnie skomponowane składniki. Należą do nich świeże mleko czy śmietanka, a także pełnowartościowe soki i pulpy z owoców (i nieraz warzyw). Smaku dodają także różnorodne przyprawy (np. Cynamon czy wanilia), orzechy oraz bakalie. Starannie dobrane składniki sprawiają, że desery te nie potrzebują już żadnych “wspomagaczy”, aby zadowoliły podniebienie klienteli. Niski zaś poziom napowietrzenia lodów rzemieślniczych nadaje im pożądaną konsystencję, a także odpowiednią wagę. Litr takich przysmaków jest cięższy niż lody przemysłowe o takiej samej pojemności.
Dołącz więc do naszych klientów biznesowych (grono to wciąż się powiększa, liczy już około pięciuset kontrahentów) i zamów naturalne produkty spośród proponowanych 150 smaków. Dysponujemy pojazdami chłodniczymi, którymi dostarczymy na miejsce idealnie schłodzone wyroby.
